Alimentación en la edad escolar

Esta etapa precisa una atención especial en lo que respecta a lo que comen, porque es en la que niños y jóvenes van a vivir un mayor desarrollo intelectual y físico.

El momento de comer en familia es insustituible.

• La comida se comparte y se disfruta en familia.     
• Los padres son los primeros y principales educadores.                                      
• La familia tiene mucho protagonismo en la toda educación y en la mesa familiar.   
• En esas ratos se imitan conductas y se “viven” los hábitos familiares.           
• Aprender que comer es algo más que “engullir comida”, es el momento ideal para la comunicación.       
• Es el momento en que se empieza a consolidar la variedad de alimentos en la dieta.

Recordar que

• Alimentarse es un acto voluntario y consciente y, por lo tanto, educable.           
• Los hábitos saludables necesitan ser, poco a poco, consolidados.    
• La calidad del alimento es más importante que la cantidad.                             
• La incorporación de nuevos alimentos debe ser:
  • • • • • • • • gradual
                • progresiva
                • sostenida
                • cíclica   
• Cuidar la presentación; si le entra por los ojos, luego les entrará mejor por la boca.                      
• No usar la comida como un premio o un castigo..»si te lo acabas te doy»…..»si no comes»

Los padres, modelos a imitar

• Cuando la familia realiza una alimentación inadecuada, habría que reflexionar
  • Cuando los padres no desayunan, ¿cómo van a conseguir que un niño desayune ?
  • ¿Van a comer fruta si no se pone en la mesa para los mayores? 
  • ¿Tomarán ensalada, verduras o pescado, si ven que los padres comen otra cosa?                                        
• Demostrar a los hijos con hechos lo importante que es llevar una alimentación saludable, variada y equilibrada.
• Procurar que padres y hermanos coman de todo.
• Realizar el mayor número posible de comidas en familia.
• Durante las comidas, aprovechar para compartir ese espacio y para educar en alimentación, evitando las distracciones. (TV, móvil, tablet,…).
• Han de plantearse unos espacios sin pantallas, incluyendo la televisión y los teléfonos móviles, para todos:
  • • • • las horas de las comidas
        • los dormitorios

Cuidar el aporte diario de energía

• Desayuno……………………………………..25 %
• Media mañana…………………….………10-15 %
• Comida……………………….……………25-35 %
• Merienda……………………………….… 10-15 %
• Cena………………………………………….. 25 %

Errores frecuentes

• Alimentación irregular y caprichosa:
  • Come lo que quiere y cuando quiere, sobre todo entre horas…                     
• Alimentación hipercalórica:
  • hay que terminarse el plato; a veces estimulada  por los padres.     
• El protagonismo de la comida basura:  hamburguesas, salchichas, patatas fritas,  pizzas, pollo frito, nachos, bebidas gaseosas, azucaradas, batidos, refrescos, dulces, snacks, galletitas dulces, saladas, aperitivos, sopas en polvo, alimentos preparados o precocinados, etc.              
• Exceso de dulces y chucherías:
  • llevan mucho azúcar y están elaboradas con harinas muy refinadas.    
• Consumo frecuente o habitual de bebidas gaseosas y azucaradas:  
  • para beber, agua.  
• Las bebidas de frutas (zumos, refrescos,…) Las frutas comidas, no bebidas.          
• Bebidas con cola:
  • aportan mucho azúcar
  • producen irritabilidad.

Hábitos incorrectos que habría que modificar

• Cuando condicionan la falta de apetito por:   
  • Comer a cualquier hora.    
  • Llevar una dieta monótona y aburrida.  
  • Comer a la carta: lo que al niño le apetece.
  • La familia le termina poniendo lo que se come bien.
• Procurar evitar:
  • Horarios cambiantes.
  • Formas rápidas de comer.
  • Hacer la comida en lugar inadecuado.                                                             
  • Que los caprichos se conviertan en costumbres.                                      
  • Dar algo de comer como una recompensa.

 

Dr. Antonio Redondo Romero
Pediatra – Alicante
Hospital Vithas Medimar Internacional